Description
Malaxoarele orizontale Zeta Mix de la Sigma sunt produse integral din otel inoxidabil foarte gros AISI 304, garantand rezistenta si fiabilitate. Formele lor liniare si simple faciliteaza intretinerea si curatarea. Bratul de framantare particular in forma de Z, rezultat al unei experiente indelungate, este realizat dintr-o singura piesa turnata de otel inoxidabil AISI 304, lustruita. Acesta este montat pe 4 rulmenti cu bile de dimensiuni mari si actionat de un motor puternic. La cerere, poate fi instalat un sistem automat de ungere a partilor mecanice.
Bolul, realizat din AISI 304, poate fi echipat cu o cavitate pe intreaga suprafata pentru a obtine uniform temperatura dorita a aluatului. Bolul poate fi inclinat la 105° datorita unui sistem hidraulic care permite golirea usoara si comoda. Panoul electric, de maxima fiabilitate, include panoul de control, butoanele si lampile de avertizare pentru ciclul de lucru, cronometre pentru viteze joasa si mare pentru controlul duratei de lucru si un ampermetru pentru verificarea consumului corect de energie al motorului.
La cererea clientului, masina poate fi echipata cu un PLC pentru setarea si salvarea retetelor, un sistem de alimentare automata a ingredientelor, o sonda termica pentru masurarea temperaturii aluatului si boluri prevazute cu roti pentru golirea produsului.
Rezistenta, putere, igiena si usurinta in utilizare sunt principalele caracteristici ale malaxoarelor orizontale Zeta Mix de la Sigma, esentiale pentru productia de biscuiti, prajituri, crackers si produse sarate.
Avantaje:
- Rezistenta si fiabilitate garantate
- Brat de framantare particular in forma de Z
