TRANSPORT SI CERNERE

Solutii profesionale de transport si cernere pentru industria panificatiei

SOLUTII TRANSPORT SI CERNERE PENRTU INDUSTRIA PANIFICATIEI

Descopera solutii avansate de transport si cernere pentru productia de panificatie si patiserie, ideale pentru optimizarea proceselor si mentinerea calitatii produselor. 

De la transportoare versatile, care asigura fluxuri eficiente de productie, pana la cernatoare care imbunatatesc textura si uniformitatea ingredientelor, oferim echipamente concepute sa se integreze perfect in liniile de productie. Solutiile noastre contribuie la eficientizarea operatiunilor si reducerea pierderilor, adaptandu-se nevoilor specifice ale fiecarei afaceri. Transformati-va procesul de productie cu tehnologia care duce calitatea la nivelul urmator!

Ingrediente USCATE

Transport pneumatic

Spiromatic ofera doua tipuri de transport pneumatic: sisteme de transport sub presiune si vid.

Transportul pneumatic sub presiune functioneaza pe diferente de presiune pozitiva. Am dezvoltat un filtru de aer caracteristic pentru scurgeri pentru a elimina suprapresiunea dintre blocare si sistemul de extractie a silozului intr-un mod optim si fara praf. Apoi folosim procesul de transport aer/energie in cel mai eficient mod.

Cand folosim transportul sub presiune?

  • Distante lungi
  • Capacitate mari
  • Daca precizia cantaririi este mai putin importanta

 

Avantajele cheie ale transportului sub presiune

  • Permite transportul unor volume mai mari de produs
  • Permite parcurgerea unor distante mai lungi

 

Transportul pneumatic cu vid functioneaza pe diferente de presiune negativa. Calculul corect al aerului necesar transportului ingredientului este de mare importanta. De aceea am dezvoltat un sistem de dozare cu ajutorul caruia putem determina viteza de dozare. Acest sistem este utilizabil cu orice instalatie de siloz existenta.

Cand folosim transportul in vid?

  • Pentru distante mai scurte
  • Acolo unde este necesara o precizie mare de dozare
  • Pentru medii extrem de igienice
  • Cel mai frecvent in sistemele de transport hibride


Avantajele cheie ale transportului cu vid

  • Sistem inchis
  • Fara cresterea temperaturii
  • Dozare folosind spirala in loc de blocare
  • Fara scurgeri de aer
  • Igienic, deoarece sistemul este intotdeauna gol cand este inactiv
transport pneumatic faina

Transport mecanic

Transportul mecanic (sau transportul cu snec) este cea mai mare inovatie in transportul de marfuri in vrac din ultimele decenii. Cu un debit de pana la 3500 kg/ora pe linie cu snec, transportul poate acoperi aproape orice cerinta de volum de transport oriunde in industria alimentara.

Beneficii cheie:

  • Functionare cu zgomot redus in comparatie cu sistemele pneumatice
  • Dozare extrem de precisa
  • Fara risc de condens in tuburi
  • Fara praf
  • Consum redus de energie
  • Sigur electrostatic
  • Primul intrat primul iesit “FIFO”

 

Parametrii mecanici cheie:

  • Debit de pana la 3 500 kg/ora pe linie
  • Diametrele conductei intre 45 mm si 125 mm
  • Unghiuri de urcare de pana la 45°
 
transport mecanic faina

Transport hibrid

Transportul hibrid este o combinatie unica si inventiva de transport pneumatic si mecanic pentru transportul unor cantitati mari de ingrediente pe distante lungi, fara a compromite acuratetea dozarii pentru ingrediente minore. Presiunea pneumatica asigura forta necesara pentru a acoperi distante lungi, transportul pneumatic cu vid permite o dozare precisa, in timp ce transportul mecanic ofera o solutie fara praf si cu zgomot redus.

Cand folosim transportul hibrid?

  • Pentru a furniza linii de productie de mare viteza cu un numar foarte mare de loturi pe ora.
  • Pentru a furniza instalatii de productie cu mai multe linii cu o mare varietate de ingrediente si volume de ingrediente care urmeaza sa fie dozate pe lot

 

Beneficii cheie

  • Prin combinarea diferitelor tipuri de transport intr-o singura retea de transport, fiecare sectiune este adaptata la sarcina specifica, oferind cele mai bune rezultate de transport si dozare.

 

Parametrii tehnici cheie

  • Ne referim la detaliile tehnice privind transportul pneumatic si transportul mecanic.
 
transport hibrid

Cernere

Solutiile de cernere a ingredientelor sunt intotdeauna adaptate conditiilor (debit si presiune) tipului de transport utilizat. Solutiile Spiromatic sunt disponibile intr-o versiune la presiune pentru alimentare gravitationala si o versiune in linie pentru transport si alimentare cu vid sau presiune. Spirosift rotativ este ideal pentru cernerea pulberilor si a produselor alimentare granulare, cum ar fi faina, zahar granulat si pudra, sare, gris, amelioratori etc.

Spirosift combina cernerea de securitate si delumping intr-un singur sistem. Indeparteaza in mod sigur si consecvent particulele straine mai mari decat dimensiunea sita a site-ului si este, de asemenea, perfect potrivit pentru spargerea bulgarurilor de materiale pe masura ce ajung pe site.

 

Beneficii cheie:

  • Mai putin timp de intretinere
  • Cost total de achizitie – TCO scazut
  • Siguranta imbunatatita a produsului
  • Usor de utilizat
  • Este nevoie de spatiu limitat
  • Versatilitate ridicata
 

Parametrii tehnici cheie

  • Capacitate de pana la 11 tone/h la dimensiunea ecranului 30 US mesh
  • Diverse dimensiuni de plasa disponibile (ochiuri de la 35 la 3)
cernere

Ingrediente LICHIDE

Pompe de lichid

Pentru dozarea automata precisa a lichidelor in retete este esentiala selectia tehnologiei adecvate a pompei, combinata cu diametrele si lungimile corecte ale conductelor. In functie de aplicatia specifica, Spiromatic integreaza in solutiile sale pompe de viteza sau pompe volumetrice de cea mai inalta calitate.

Pompele de viteza sunt adesea denumite pompe centrifuge si au un debit care este in intregime legat de presiunea la iesirea pompei.

Cand folosim pompele de viteza?

  • Ca pompa de umplere sau pompa de circulatie
  • Pentru produse cu vascocitate scazuta, cum ar fi drojdia lichida, oua lichida, saramura, apa etc
  • Ca pompa de circulatie pentru sisteme CIP

Beneficii cheie

  • Pompele de viteza au un cost relativ scazut
  • Pompele de viteza sunt usor de curatat si, prin urmare, mai igienice
  • Pompele cu deplasare pozitiva vin in multe variante diferite, iar selectia este legata in principal de aplicatie, precum si de abordarea investitionala. Am integrat pompe cu cavitate progresiva, pompe cu lobi si pompe cu doua suruburi in solutiile noastre generale, intotdeauna concepute intr-o configuratie de conducte complet adaptata.

Cand folosim pompe volumetrice?

  • Ca pompa de dozare
  • Pentru produse cu vascozitate scazuta si mare
  • Pentru aluaturi lichide (pompe cu doua suruburi pentru forfecare minima a aluatului)

Beneficii cheie

  • Precizie mare de dozare
  • Dozare posibila pentru produse cu vascositate ridicata, inclusiv aluaturi lichide.
pompe de lichid spiromatic

Instalatii curatare CIP (Cleaning In Place)

Cea mai buna alegere pentru curatarea rezervoarelor de stocare si a conductelor de transfer este o instalatie CIP. Sistemele CIP pot fi complet automatizate. Pentru fiecare faza de curatare, atat consumul de apa, cat si consumul de substante chimice pot fi controlate automat si ajustate variabil. La sfarsitul ciclului, rezultatul curatarii poate fi verificat prin conductivimetrul de pe linia de retur CIP, un comutator de flux si un indicator de temperatura. Sistemele Spiromatic CIP sunt conforme cu standardele majore de siguranta alimentara (BRC, IFS, etc.)

Beneficii cheie:

  • Repetabilitate a curatarii
  • Design igienic
  • Separare adecvata intre CIP si produs in instalatii
  • Solutie de economisire a apei
Contact Form Ro

Un consultant va sta la dispozitie pentru o solutie personalizata, adaptata cerintelor dumneavoastra