Description
Echipament profesional de rotunjire aluat pizza Sigma Sfera, ideal pentru rotunjirea bucatilor de aluat, de la 50g la 1800g (atat pentru aluat tare, cat si moale sau foarte umed). Foarte usor de folosit si practic de demontat pentru curatare, acesta are un consum foarte redus si este capabil sa modeleze mai mult de 1800 de bucati de aluat pe ora. Poate fi folosit atat in pizzerii, cat si in brutarii. Sistemul de rotunjire foloseste atat forta gravitationala, cat si forta centrifuga, limitand la minimum presiunea asupra aluatului. Astfel, nu modifica nici temperatura si nici elasticitatea aluatului. Este construit din otel inoxidabil, are un motor puternic si mecanica simpla, fiind foarte fiabil si certificat pentru uz alimentar
