Description
Optimizati toate retetele dumneavoastra de patiserie/panificatie cu teste experimentale executate cu ajutorul acestor malaxoare de laborator. Malaxoarele spirale Tauro Labo sunt echipamente de framantare concepute pentru laboratoare de testare, pentru aluaturi de patiserie/panificatie, ce au ca rol dezvoltarea produsului de patiserie/panificatie, optimizarea retetelor si imbunatatirea tehnologica. Datorita caracteristicilor tehnice ale acestor masini, ele va permit realizarea de incercari diverse si va ajuta sa evaluati metode sau retete noi. Permit de asemenea testarea retetelor la scara mica inainte de a le trece in productia pe scara larga. Ideale pentru realizarea testelor de aluat, aceste echipamente garanteaza reproductibilitatea retetelor
Avantaje:
- Malaxoare spirale, de laborator, cu bol fix
- Bol, spirala si tija de contrast din otel inoxidabil
- Motor trifazic cu alimentare monofazica
- Mecanica robusta pentru aluaturi grele si utilizare intensive
- Transmisie prin curea dintata
- Miscare cinematica pe rulmenti
- Permite inversarea bolului
- Bol cu fund rotunjit pentru a evita stagnarea fainii
- Capac transparent din PETG cu orificiu pentru introducerea ingredientelor
- Panou de control electronic programabil pentru pana la 20 de retete cu 5 faze de framantare
- 5 viteze + pauza + variatie continua (invertor)
- Certificari CE si EAC
