Description
Echipamentul profesional de temperare continua a ciocolatei, de masa, este echipat cu masuta vibranta si pedala pentru dozari repetate. Este create pentru productii mici, dar constante si este fabricat in totalitate din otel inoxidabil, conform cu normele CE.
Ciclul de temperare continua din acest echipament este controlat de un CPU dedicat, programat special, care monitorizeaza si ajusteaza automat incalzirea si racirea intr-un interval foarte ingust, pe baza punctelor setate pentru topire si temperare. Aura ofera timpi de raspuns rapizi, control precis si consum redus de energie. Aura permite ca timpii necesari repornirii ciclului de temperare sau schimbarii tipului de ciocolata sa fie mult redusi
Echipare standard:
- Masuta vibranta, accesoriu care permite lucrul cu matrite si asigura uniformitatea ciocolatei, prin vibratii, in interiorul matritei
- Ciclu de noapte, functie care permite utilizarea eficienta a masinii in fiecare zi a saptamanii, mentinand ciocolata din interior la o temperatura optimala in afara orelor de lucru; acest mod are un consum redus de energie si eficienta ridicata pentru orice laborator de productie
- Dispozitiv electronic de dozare cu repetitii ajustabile (pana la 9), sistem de productie continua care permite setarea automata a timpului de dozare si a timpului de pauza pentru curgerea ciocolatei din duza masinii; este posibil sa se regleze numarul de repetitii si timpul de asteptare
- Inversarea functionarii pompei melcate, functie interna de curatare a pompei, care previne solidificarea ciocolatei in interiorul masinii, economisind timp la curatare si in timpul productiei
- Oprire automata a masinii, proces automat de oprire a tuturor functiilor, care economiseste timp si mentine productivitatea pentru urmatoarea pornire
