Description
Malaxoarele spirale cu bol indepartabil Super Premium de la Sigma sunt proiectate pentru utilizare profesionala de inalta performanta. Echipate cu bol detasabil (rotatia acestuia este asigurata de un sistem de angrenaje), acestea asigura o rafinare excelenta si o buna oxigenare a aluatului. Spirala este actionata de un motor dedicat, cu transmisie pe curea dubla, in timp ce rotatia bolului este realizata printr-un angrenaj din plastic care interactioneaza cu o coroana dintata, garantand o functionare silentioasa si fiabila, chiar si in cazul aluaturilor uleioase. Un invertor permite personalizarea vitezei si inversarea sensului de rotatie al bolului, oferind flexibilitate maxima in procesul de framantare.
Capul malaxorului se deschide printr-un cilindru hidraulic de diametru mare, conectat la o unitate independenta, facilitand extragearea usoara a caruciorului cu bol. In timpul framantarii, caruciorul este blocat in siguranta de un al doilea cilindru hidraulic supradimensionat, asigurand stabilitatea completa a echipamentului.
Panoul de control extern, dotat cu PLC si ecran tactil (touchscreen), gestioneaza retetele, timpii de lucru si viteza, si permite integrarea automata cu sistemele de alimentare cu ingrediente.
Toate modelele sunt dotate standard cu: bol, spirala, bara de contrast si picioare reglabile din otel inoxidabil AISI 304, bara de siguranta anti-strivire, activa in timpul procesului de inchidere, pentru protectie maxima a operatorului.
Avantaje:
- Bol, spirala si bara de contrast din otel inoxidabil
- Doua motoare: 1 motor cu transmisie dubla pentru spirala cu 2 viteze si 1 motor pentru rotatia si inversarea bolului
- Rotirea bolului realizata prin sistem de angrenaje
- Viteza bolului reglata prin invertor
- Sistem de cuplare a bolului actionat hydraulic
- Capul malaxorului actionat prin sistem hydraulic
- PLC (control logic programabil)
- Panou de control cu ecran tactil amplasat intr-o cutie externa
- Picioare reglabile, din otel inoxidabil
- Bara de protectie pentru siguranta
- Conformitate cu normele CE
- Certificare EAC
