Description
Echipamentul de temperare in loturi Quadro de la FBM este creat pentru laboratoare de cofetarie de mici dimensiuni, fiind echipat cu circuite de incalzire si racire integrate in jurul bolului. Este disponibil in 2 dimensiuni, cu capacitate de 10 kg, respectiv 50 kg. Capacitatea sa de a tempera ciocolata direct in bol permite, chiar si celor care nu pot folosi o masina de temperare continua, sa inceapa lucrul cu ciocolata fara cheltuieli excesive. Quadro asigura un consum redus (datorita sistemului de incalzire prin inductie), pornire / oprire controlata electronic si ciclu de noapte. Un dispozitiv frontal de descarcare permite obtinerea cantitatii necesare de ciocolata (in intervale de timp reglabile electronic), la finalul procesului.
