Description
Camera frigorifica negativa (de la -25ºC pana la -15ºC) pentru depozitarea produselor alimentare la temperaturi negative. Aceste echipamente sunt dotate cu unitati de racire in versiune monobloc sau split si sunt destinate brutariilor si patiseriilor mici si mijlocii. Camerele frigorifice negative permit conservarea oricarui tip de produs alimentar pana la -25ºC. Cu echipamente de racire dimensionate corespunzator (in versiune MONOBLOC sau SPLIT), acestea asigura o distributie uniforma a temperaturii in intreg interiorul camerei.
Avantaje:
Camera frigorifica negativa
- Interval de temperatura interioara de functionare: pana la -25ºC
- Interval de functionare la temperatura exterioara: pana la +43ºC
- Suprafetele interioare si exterioare sunt finisate cu PVC alimentar
Echipament de racire:
- MONOBLOC, amplasat pe tavanul camerei
- SPLIT, cu evaporatoare situate in interiorul camerei si restul unitatii de racire amplasat la o distanta de pana la 10 metri
