Description
Formatorul de baghete GLM de la Gold este un echipament universal, robust, conceput pentru modelarea longitudinala, precisa a aluatului, ce realizeaza rulouri uniforme si constante in productia de panificatie. Toate piesele aflate in contact cu aluatul sunt fabricate din materiale speciale, compatibile cu procesarea alimentelor. Bucatile rotunde de aluat patrund in palnia de centrare si trec prin patru role antiaderente pentru a atinge grosimea dorita. Constructia robusta a acestui echipament garanteaza durabilitate pe termen lung, obtinuta cu mentenanta minima. Clapetele de centrare, rolele, masa de presiune si ghidajele centrale pot fi reglate rapid, precis si usor.
GLM este proiectat pentru curatare usoara, sistemul minimizand timpul de nefunctionare, mentinand in acelasi timp igiena si eficienta. Toate capacele care se deschid sunt echipate cu comutatoare de siguranta pentru protectia operatorului. Sub lantul din otel inoxidabil, foaia de aluat este rulata intr-o paine si modelata uniform in timp ce trece pe sub masa de presiune. Masa de presiune poate fi reglata usor cu ajutorul a doua manere, iar diferite mese de presiune sunt disponibile pentru a se potrivi cerintelor variate. De asemenea, este disponibila o optiune cu dubla masa de presiune pentru performante de modelare imbunatatite. Echipamentul este disponibil in doua variante constructive
