Description
Modelatorul rotund pentru aluat, cu banda transportoare, GBR de la Gold este special conceput pentru aluat cu hidratare ridicata si lipicios, asigurand o modelare uniforma si rezultate constante chiar si pentru tipuri dificile de aluat. Acesta este proiectat pentru a transforma bucati de aluat in bile uniforme (in forma de para), dupa divizare. Pozitionat intre un divizor automat si fermentatorul intermediar, acesta favorizeaza o fermentare uniforma si constanta in timpul fermentarii intermediare. Se recomanda utilizarea impreuna cu linii automate de paine pentru a asigura incarcare regulata si prezentare optima catre modelator. Echipamentul este foarte versatil, potrivit pentru toate greutatile standard de aluat si compatibil cu consistenta aluatului hibrid, dulce sau ferm. De asemenea, poate manipula aluat aproape nefiert sau nefiert complet, fiind ideal pentru o gama larga de procese de panificatie
