Description
Moara Taomax de la FBM este echipata cu bile din otel, fiind capabila sa produca, intr-un timp scurt, ciocolata si creme tartinabile. Este echipata cu circuite separate de incalzire si racire, functionand cu rezistente (incalzire) si gaz (racire). Datorita pompei, aceasta face posibila atat circularea produsului in timpul procesului de productie, cat si colectarea acestuia odata ce procesul s-a incheiat. Moara Taomax poate produce rapid atat ciocolata, cat si paste de alune (pentru gianduia) sau creme tartinabile cu o granulatie fina de 20/25 microni. Este echipata cu pompa interna integrata si melc reversibil, care asigura o rafinare rapida si omogena, evitand infundarea nedorita. Taomax este controlata printr-un PLC compact cu ecran tactil, user friendly, care o face usor de invatat si utilizat, permitand crearea, salvarea si reamintirea retetelor. Parametrii de control includ viteza agitatorului intern, viteza pompei, temperatura de lucru (circuite separate de incalzire si racire) si timpul total de rafinare. Echipamentul permite adaugarea unui filtru electromagnetic, iar pentru indepartarea bilelor, este echipat cu usa laterala.
