Description
Laminatoarele profesionale SFG de la Sigma sunt indispensabile pentru laboratoarele artizanale de patiserie si pentru fabricile de paste artizanale. Cu astfel de echipamente se pot obtine foi de aluat foarte subtiri si omogene. Acestea pot prelucra orice tip de aluat, precum foietaj, paste proaspete, aluat fraged, foi de placinta, fondant si, in general, orice produs rulat.
Va propunem 3 tipuri de laminatoare:
- De masa, cu mese rabatabile
- De podea, pentru aluaturi de diferite dimensiuni
- Cu role pentru taierea croissantelor
Toate modelele sunt echipate cu cilindri de mare diametru, mecanica fiabila, design usor de curatat, laterale din aluminiu anticoroziv, rulmenti cu bile pentru toate miscarile pe care echipamentul le executa, raclete superioare si inferioare interschimbabile si reversibile, precum si o maneta de control precisa si usoara. Laminatoarele profesionale SFG de la Sigma pot intinde orice tip de aluat alimentar, obtinand o grosime subtire si constanta — o garantie a uniformitatii produselor coapte.
Laminatoarele profesionale SFG de la Sigma sunt livrate cu panou electric de comanda la tensiune joasa, roti blocabile pentru o deplasare usoara, benzi rabatabile pentru reducerea spatiului ocupat si raclete usor demontabile pentru curatarea de rutina. Aspectul ergonomic si functional este atent studiat, iar intretinerea se reduce la curatarea periodica si la verificarile de rutina
Avantaje:
- Cilindri de laminare rectificati si lustruiti in crom dur Ø 73
- Benzi transportoare cu viteze diferite
- Raclete universale si reversibile
- Deschidere maxima a cilindrilor: 48 mm
- Brate rabatabile si demontabile
- Laterale perforate din otel anticorodal
- Dimensiuni triunghi pentru dispozitivul de taiere: 60×80 / 80×100 / 140×130 / 140×173 mm
- Invertor monofazat
- Conform normelor CE
- Certificari ETL si EAC
