Description
Echipament profesional de divizare si rotunjire aluat pizza Sigma DR 14-11, alegerea ideala atunci cand vine vorba de taierea si rotunjirea aluatului pentru paine sau pizza. Este capabil sa taie si sa rotunjeasca aproximativ 800/1000 de portii de aluat pe ora. Portiile pot cantari de la 150 la 320 g cu grupul de taiere impartit in 14 sectiuni si de la 300 la 650 g cu grupul de taiere impartit in 11 sectiuni. Grupul de taiere, construit in intregime din otel inoxidabil, este usor de demontat pentru inlocuire sau spalare. Datorita unui sistem de rotunjire foarte asemanator dexteritatii manuale a pizzerului, aluatul nu are stres, iar bilele sunt intotdeauna perfect rotunde. Aparatul este extrem de usor de utilizat, permitand chiar si personalului necalificat sa obtina rezultate excelente cu efort fizic redus
